斑點叉尾鮰又稱溝鯰、河鯰、美國鮰魚,隸屬鯰形目，鯰科。原產于美州，在美國中部、加拿大南部、大西洋沿岸地區水域均有天然分布。它具有適應性強、生長速度快、抗病力強等特點。自20世紀60年代開始養殖以來發展迅速，到90年代已成為美國主要的淡水養殖魚類。我國是斑點叉尾鮰是湖北省水產科學研究所于1984年與云斑鮰同時引進的一種鮰科魚類。   斑點叉尾鮰是大型的淡水鯰類，最大個體35千克以上。個體大，含肉率高，蛋白質和維生素含量豐富，味道鮮美，肉質細嫩、營養豐富、經濟價值高其經濟價值較高。據測定，50克左右的斑點叉尾鮰粗蛋白含量為16.31%，粗脂肪2.99%。還具有催乳和滋補功能，深受美國、加拿大和其他許多國家消費者的歡迎，加工好的成品和半成品在西歐、日本等地均較暢銷，國、內外市場前景廣闊。   

  斑點叉尾鮰既可在池塘中養殖，也可在河溝等大水面放養，同時也是高密度流水養殖、網箱養殖及工廠化養殖的重要品種。它既可在淡水中養殖，也可在沿海灘涂咸淡水中養殖；它既可主養也可混養。一般主養斑點叉尾鮰畝平單產1000斤左右，產值5000多元，純利1500元以上。隨著斑點叉尾鮰苗種生產、養殖生產以及產品加工、銷售產業化進程進一步加快，養殖規模不斷擴大，產量、效益不斷提高，斑點叉尾鮰必將成為我市優良養殖品種之一。   第二節 形態特征及生物學特性   一、形態特征   斑點叉尾鮰體型較長，頭部較小且平扁，身體后部側扁，吻稍尖，口亞下位，上、下頜分布有細密小齒，尾鰭分叉較深。體表光滑無鱗，粘液豐富，側線完全，皮膚上有明顯的側線孔。具有深灰色觸須4對，最長的是頜須，末端超過胸鰭基部，最短的為鼻須，其余2對為頤須。胸鰭有一硬棘，末端較尖；背鰭短，有一脂鰭。體上部呈淡藍色或橄欖色，腹部銀白色，幼魚體兩側分布有黑色或深褐色不規則的斑點，成魚斑點逐步不明顯或消失。

• 上一條信息：沒有了!
• 下一條信息：大巖湖叉尾鮰概述